SKU 7944100

Cestello orientale a due piani in bamboo 100% naturale per la cottura a vapore. Va posto sopra una pentola o un tegame con acqua senza arrivare a toccare il fondo del cestello, il vapore si propagherà attraverso i piani portando a cottura i cibi.

Si consiglia di porre sul fondo dei piani una foglia di lattuga,cavolo o carta oleata per non mettere a contatto diretto il cibo con il legno, evitando così che quest'ultimo assorba l'odore. Si tratta di una tecnica di cottura lenta e delicata, che non altera il gusto degli alimenti e ne conserva tutte le proprietà nutritive; particolarmente indicato per la preparazione di ravioli ,riso,pesce,carni bianche,legumi e molti tipi di verdura.

Materiale: